10吨不锈钢发酵罐-不锈钢发酵罐-曲阜融兴机械

　　关于不不锈钢发酵罐的钝化问题解决方案是很多厂家在售后服务中经常提到的，因为很多设备在运行一段时间之后都会出现钝化现象，要解决这一问题不能依靠其自身的结构设计和材料性能，通过选用适合的试剂来解决容器内的钝化现象。

　　当储罐内出现钝化现象的时候可以选用钝化膏解决。通常情况下选择使用钝化膏主要是因为它比较适合储罐焊接接头的酸洗和钝化，因为在清理焊接造成的氧化皮时会使这一部位处于钝化状态，增加不锈钢储罐内并使其发挥出不锈钢材料焊接的耐蚀性，利于增加设备的使用寿命。

　　通过对不锈钢发酵罐钝化进行处理可以---增加设备的运行效率，并增加设备的整体稳定性，以免受到反应物料的化学腐蚀反应，具有很大的意义。

酿酒过程注意不锈钢发酵罐的选择使用，下面不锈钢储酒罐厂家为您介绍相关知识。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，10吨不锈钢发酵罐，同时还可以杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。

     蒸煮的请求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时停止，蓝莓酒不锈钢发酵罐，称为﹨混蒸混烧﹨，前期以蒸酒为主，甑内温度请求85～90℃，蒸---，应坚持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开停止，称之为﹨清蒸清烧﹨。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的办法，使料疾速冷却，使之到达微生物适合生长的温度，若气温在5～10℃时，不锈钢发酵罐，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再降落为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。

     固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时参加曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的上下而定，普通为酿酒主料的8～10%，酒母用量普通为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培育酒母用）。为了利于酶促反响的正常停止，樱桃酒不锈钢发酵罐，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。

     入不锈钢发酵罐时醅料品温应在18～20℃（夏季不---26℃），入不锈钢储酒罐的醅料既不能压的紧，也不能过松，普通控制在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用不锈钢储酒罐泥密封，再加上一层糠。

     发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当不锈钢储酒罐内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。